生鲜食品加工行业具有原料易腐、生产时效性强、供应链复杂等特点，传统管理方式难以应对多变的市场需求和严格的食品安全要求。万达宝生鲜工厂内部ERP系统针对行业痛点，提供从原料采购到成品配送的全流程数字化管理，帮助企业提升运营效率、降低损耗、保障产品质量。
万达宝生鲜工厂ERP的核心功能
智能原料采购与供应链管理
生鲜原料的采购受季节、气候、产地等因素影响较大，供应不稳定可能导致生产中断。万达宝ERP整合全球产地信息，实时监测天气、市场价格波动，结合历史采购数据和市场需求预测，生成科学的采购计划。系统与供应商平台对接，实现订单自动下达、到货时间预估，确保原料新鲜度和供应连续性。入库时，系统严格记录原料品质、产地、批次等信息，为后续质量追溯提供依据。
动态生产排程与加工管理
生鲜产品的加工需快速响应订单变化，同时兼顾原料保鲜期。万达宝ERP的动态排程模块综合考虑原料到货时间、库存状态、订单优先级和设备产能，自动优化生产任务顺序。若遇突发情况，系统可快速调整生产计划，优先处理高优先级订单，减少停工损失。此外，系统记录各加工环节的关键参数，确保工艺标准化，提高产品质量稳定性。
全程冷链与库存管理
生鲜产品的保鲜依赖严格的温控管理。万达宝ERP通过物联网技术实时监测冷库、加工车间及运输环节的温度、湿度数据，异常时立即预警并推送处理建议。系统采用先进先出原则，结合保质期自动规划库存周转，优先安排临近过期的产品出库，减少损耗。针对不同产品，系统设置差异化的库存预警机制，优化补货策略。
质量追溯与合规管理
食品安全是生鲜行业的生命线。万达宝ERP建立完整的质量追溯体系，记录从原料入库、加工、包装到配送的全流程数据。若发生质量问题，可快速定位受影响批次，分析根本原因。系统还支持供应商资质管理，记录供货质量评级、交货准时率等数据，确保供应链合规性。
智能配送与物流优化
生鲜配送的时效性直接影响客户满意度。万达宝ERP整合订单、车辆、路线等数据，自动规划最优配送方案，优先保障短保产品的运输效率。通过GPS和温控传感器，实时监控运输车辆的位置及车厢环境，异常时自动启动应急方案，降低配送风险。
数据分析与成本优化
系统对采购、生产、库存、物流等环节进行数据整合，生成多维度的经营分析报表。企业可据此优化采购策略、调整生产计划、降低能耗成本。例如，通过分析不同产品的损耗率，优化加工工艺；或对比各配送线路的成本，调整物流策略，提升整体利润率。
跨国落地实践
万达宝生鲜工厂ERP已在多个地区成功部署，适应不同国家的食品安全法规、税务政策及物流环境。系统帮助水产加工厂优化季节性排产，实现多工厂协同生产，并通过智能库存管理降低加工损耗率。